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IL BATTITO AUTENTICO DEL SUD
Dal 1996 Faiello Casearia, è una realtà nel segmento lattiero-caseario, con un focus rivolto alle eccellenze del Sud Italia.
Tradizione e innovazione, un binomio imprescindibile per un’azienda, la nostra, che grazie ad un’esperienza consolidata, pone attenzione a tutta la filiera, dalla provenienza delle materie prime, alla distribuzione.
Ogni prodotto, nasce da un rito sapiente: il latte, vivo di terra e di vento, si trasforma sotto mani esperte in capolavori di gusto.
È un’eredità che profuma di fieno, di legno, di mare lontano. Un racconto che si fa sostanza, boccone dopo boccone.
CUSTODI DI UN SAPERE ANTICO
È qui che l’alchimia prende forma: l’acqua delle sorgenti incontaminate, la terra generosa dei pascoli, il fuoco che affina e scolpisce il gusto, l’aria che attraversa i crinali e accarezza i foraggi.
QUATTRO ELEMENTI,
UNA SOLA ANIMA
Quella del Mezzogiorno, che vive in ognuno dei nostri prodotti.
L’ALCHIMIA DEI 4 ELEMENTI
L'ARIA
il respiro della Terra
Nei pascoli del Sud, ogni soffio di vento lascia un’impronta nel latte. Così l’aria plasma il sapore: ogni prodotto, è un'impronta inconfondibile.
L’acqua scorre, invisibile e potente, nel cuore di ogni nostro prodotto
L'ACQUA
linfa ancestrale che nutre
ogni forma di vita
LA TERRA
ventre sacro
È qui che ogni cosa affonda le sue radici, in un equilibrio ancestrale. Ogni zolla custodisce saperi antichi e dona al latte aromi intensi e minerali.
Il fuoco affumica, plasma, consacra. Dai legni ardenti nasce il sapore intenso dei formaggi dalla crosta dorata e dal cuore potente, scolpiti dalla pazienza e dal sole del Sud, fumo che penetra, tempo che trasforma.
IL FUOCO